Über mich
Ich möchte ein Stück Italien auf unsere „Straßen“ bringen. Mein Mann und seine Familie stammen aus Sizilien und ich durfte in den letzten 16 Jahren viel von seiner Großmutter und der ganzen Familie lernen und auch das eine oder andere Gericht in deren Restaurant weiterentwickeln. Daher auch der Name
"Sicilia - Italian Streetfood"
Meine Vision
Meine Arbeit ist meine Leidenschaft und mein positiver Antrieb für jeden Tag. Sie bringt mich dazu, an jeder neuen Herausforderung zu wachsen und so neue Ziele zu erreichen.
Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacks-richtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu genießen. Das möchte ich auch in meinem Foodtruck so an meine Kunden weiter geben. Italienisches Essen ist ein Ausdruck von Lebensfreude und ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis.
Ich bin ständig auf der Suche nach besonderen Produkten, mit denen ich meine Gerichte noch einzigartiger machen kann. Dabei bemühe ich mich, meine Zutaten entweder Regional oder direkt von kleinen Produzenten aus Italien zu beziehen. Das Handwerk muss uns erhalten bleiben. Ich denke man spürt den Unterschied im Geschmack und in der Qualität.
Was oft in Vergessenheit geraten ist:
Eine Besonderheit der traditionellen, italienischen Küche ist ihre Einfachheit. Viele kulinarische Spezialitäten bestehen nur aus wenigen Bestandteilen. Daher ist die Qualität, sowie die Frische der Zutaten von zentraler Bedeutung. Mit meinen tollen Partnern und deren Erfahrung mit Italienischen Lebensmitteln komme ich genau an diese Produkte. So macht das kochen einfach nochmal mehr Freude!
Diese Freude und diese Werte spiegeln sich in meiner Küche und den Gerichten in meinem Foodtruck wieder. Tolle Produkte, die mit viel Liebe und Passion ein tolles Gericht entstehen lassen.
Getreu der Aussage in unserer Familie:
"Kein Rezept ist besser als das Original"
Eure Nicole und dem
Team von Sicilia Foodtruck
We celebrate
Du planst eine Feier oder eine Veranstaltung?
Es gibt immer einen Grund zu feiern!
Egal ob Firmenfeiern, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder andere Veranstaltungen, wir kümmern uns um dein Catering!
Mein moderner Foodtruck bringt das italienische Flair direkt zu dir und deinen Gästen. Wir bieten die eine auf dich und deine Gäste abgestimmte Auswahl an Speisen und wenn gewünscht auch Getränken um deine Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Sprich mich einfach an oder schreib mir eine Nachricht.
Nachhaltigkeit
Bei der Planung meines Konzeptes habe ich mir viel Gedanken zum Thema Umwelt und Nachhaltigkeit gemacht. Mir ist bewusst, dass im ToGo Bereich viel Müll entstehen kann. Daher haben wir bei der Auswahl der Verpackungen versucht, so umweltfreundlich wie möglich zu agieren. Meine Verpackungen sind weitestgehend frei von Kunststoffen auf Erdölbasis. Dank der umweltfreundlichen Materialien sind die sie recycelbar und gemäß der DIN 13432 biologisch abbaubar.
Parallel dazu bin ich dabei mit Mehrweg Geschirr einen Weg zu finden noch weniger Müll und mehr Nachhaltigkeit zu erreichen.
